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【專業(yè)介紹】

手工制作香腸是漢族傳統(tǒng)名吃之一，是食客喜愛的一種大眾美食。主要分為北味、川味兒和廣味兒香腸。主要的不同處就在于北味兒突出肉香，廣味兒偏甜、川味兒偏辣。

唐人美食學(xué)校的手工香腸，顏色好、口味正、成本低、利潤(rùn)高。以北味兒香腸為主，蒜腸、粉腸、松仁小肚、家鄉(xiāng)腸等特別受北方地區(qū)人們喜愛，是酒桌上的下酒菜，也是熟食店的必備熱銷產(chǎn)品。

【課程亮點(diǎn)】

1、配方精準(zhǔn)、步驟標(biāo)準(zhǔn)，全部標(biāo)準(zhǔn)化稱量，好學(xué)易懂

2、所有食材進(jìn)貨渠道公開化，源頭輕松購買

3、現(xiàn)場(chǎng)親自操作，所做產(chǎn)品和師傅制作的完全一致

【課程內(nèi)容】

哈爾濱紅腸、松仁小肚

玉米腸、川味麻辣腸                     

風(fēng)干腸、水晶腸

老北京粉腸、松花雞腿腸

精品臘腸、手掰腸

家鄉(xiāng)腸、老北京蒜腸、皮蛋腸

【學(xué)期與學(xué)費(fèi)】

單項(xiàng)學(xué)習(xí)1500元一款，（3款起學(xué)1200元一款）