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【專業(yè)介紹】

重慶小面是的重慶市民非常喜愛的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、開胃爽口，近年來全國知名。又因占地小、投入少、利潤大、適應(yīng)人群廣，所以成為當(dāng)下倍受歡迎的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的之一。

【課程介紹】

重慶小面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味濃香，開胃爽口，因其占地小、投入少、利潤大、適應(yīng)人群廣，所以成為當(dāng)下備受歡迎的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一。

【課程內(nèi)容】

一、基礎(chǔ)湯底、底料、佐料加工：

小面清湯制作、辣椒面的配方、紅油配方、佐料詳細(xì)配比等

二、精品小面：

1、小面基礎(chǔ)湯底制作、食材選料、食材前期處理、使用及存放

2、小面紅油的標(biāo)準(zhǔn)配方及標(biāo)準(zhǔn)制作

3、小面的各種風(fēng)味作料選料及制作

4、清湯小面、麻辣小面、干溜小面

5、牛肉面、肥腸面、豌雜小面

【學(xué)期與學(xué)習(xí)方式】

學(xué)期 約3-5天（根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和掌握情況），預(yù)約制上課，一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止！

【后續(xù)服務(wù)支持】

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心學(xué)習(xí)，安心創(chuàng)業(yè)。

2、協(xié)助學(xué)生完成成本控制，做到經(jīng)營利潤最大化。

3、開店過程中遇到問題可以隨時(shí)微信老師，保證24小時(shí)滿意答復(fù)。