【課程介紹】
一杯咖啡，一段溫暖時(shí)光。邂逅唐人美食，感受不一樣的味道，學(xué)習(xí)豐富的實(shí)用咖啡技術(shù)。從咖啡基礎(chǔ)知識(shí)到研磨、沖泡以及經(jīng)典咖啡的制作力求全面和實(shí)用。
【課程亮點(diǎn)】
從零基礎(chǔ)入學(xué)一直學(xué)習(xí)到一個(gè)較高的技術(shù)水準(zhǔn)，特別適合咖啡廳、酒吧、水吧等崗位需求。
【課程內(nèi)容】
第一部分：咖啡基礎(chǔ)知識(shí)
咖啡樹產(chǎn)區(qū)分布、世界兩大咖啡品種的辨別、咖啡烘焙程度分辨、研磨知識(shí)、手搖磨、手沖咖啡的制作
第二部分：虹吸壺的咖啡制作、摩卡壺的咖啡制作、比利時(shí)皇家咖啡壺的制作、冰滴壺咖啡制作
第三部分：濃縮咖啡制作技術(shù)
半自動(dòng)壓力式咖啡設(shè)備講解，部件分類使用方法，保養(yǎng)清潔
Espresso咖啡機(jī)制作實(shí)際操作以及相關(guān)制作流程
濃縮咖啡制作和練習(xí)、卡布奇諾、原味拿鐵、滋味拿鐵
第四部分：經(jīng)典人氣咖啡制作
檸檬美式、椰清美式、美式咖啡、咖啡摩卡、焦糖瑪奇朵、柳橙美式、馥芮白、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡
第五部分：咖啡拉花技術(shù)
學(xué)習(xí)拉花正確持缸持杯方法、學(xué)習(xí)正確的注入融合奶沫的拉花方法、學(xué)習(xí)心形、葉形圖案正確注入奶沫的方法
第六部分：千層心、郁金香花形、單翅天鵝、
【學(xué)期和學(xué)習(xí)方式】
學(xué)期6次課，預(yù)約式上課，小班授課，包學(xué)會(huì)。
面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
