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瀏覽次數(shù):次 發(fā)布時間:2022-05-09 來源:網(wǎng)絡(luò)
一般來說巴氏奶是更新鮮的。與常溫奶相比,巴氏奶的大部分營養(yǎng)素,例如蛋白質(zhì)、鈣等沒有差別。但整體而言,巴氏奶營養(yǎng)價值相對更高。
做巴氏奶要求殺菌溫度低,對牛奶本身的基礎(chǔ)條件要求比較高,因此一般都是最好的奶源用來做新鮮的巴氏奶。
(文章來源:人民日報海外版 圖片來源:攝圖網(wǎng))