010-62484652
010-62489335
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層
【專業(yè)介紹】
土家掉渣餅已經(jīng)流行很久了,但以其香酥脆爽的口感,香辣濃郁的口味,一直保持著市場的認可度,始終是檔口、窗口店穩(wěn)定的銷售產(chǎn)品。掉渣餅外形與常見的原型燒餅不同,多以方扁形居多,做工考究,便于攜帶,吃起它來香脆可口,外焦內(nèi)柔,韌性十足、油而不膩。掉渣燒餅的材料也可以說是很可有特色的,新有新鮮的雞蛋,自家腌制的酸菜,還可以加根據(jù)個人喜好添加各種不同的食材,種類繁多,口味多變。是中國傳統(tǒng)的特色小吃,有著悠久的歷史,一直深受人們的喜愛。
【課程介紹】
這是一款比較接地氣的風味小吃,投資小,用工少,易學易上手,一人添加一些簡單的設備就可以開店創(chuàng)業(yè)。產(chǎn)品可以外賣,也可以用做農(nóng)家特色餐飲的風味美食。
【課程內(nèi)容】
1、學習如何調(diào)制酥皮面
2、學習制作秘制醬料
3、學習餅皮的成型工藝
4、掉渣餅的烙制技術
【學期和學習方式】
根據(jù)學生的實際掌握情況,學期約3-4天,學習方式為:
1、學員跟著師傅一步一步的操作,師傅會發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題。
2、每一環(huán)節(jié)的問題不解決,師傅就不進行下一步的教學,保證學員不帶著問題學習。
3、學員對師傅的每一操作環(huán)節(jié)都要認可和簽字確認,確保技術環(huán)節(jié)不縮水。
4、學業(yè)完成后學員還要對師傅的教學予以最后質(zhì)量評價,保證學員學習的權益不受侵害。
幾十萬學員通過北京唐人美食學校收獲了自己的財富事業(yè)!趕緊拿起電話咨詢吧!