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北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
【課程介紹】
醬骨頭的主料是豬棒骨和脊骨,是東北的一道名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是經(jīng)得起長時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感較為軟糯而較受歡迎。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、犟骨頭培訓(xùn)技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
2、店鋪經(jīng)營小技巧。
3、精選骨頭原料配與宮廷傳統(tǒng)秘制鹵料配方。
4、濃香米飯的配方于蒸制技巧
5、兩種自選小咸菜配方
【學(xué)期】
學(xué)期:2-3天左右,包學(xué)會(huì)
醬骨頭培訓(xùn)優(yōu)勢:
學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗,滿意后簽約,一次性交費(fèi),免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料,中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
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