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【專業(yè)介紹】

中華傳統(tǒng)美食灶臺(tái)魚，顧名思義是極具農(nóng)家風(fēng)情的美食，灶臺(tái)架一口大鐵鍋，加以柴火慢慢熬燉，不但湯鮮味美，營養(yǎng)價(jià)值也極高，人們圍坐灶旁，邊吃邊聊，再現(xiàn)農(nóng)家菜的簡(jiǎn)單、淳樸。

【課程介紹】 

湯味美醇香、濃厚有回味，魚肉肥美不油膩，鮮甜而無腥味，是一道經(jīng)久不衰、營養(yǎng)豐富的美味。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、魚的選擇及預(yù)加工

2、各種菜品的選擇及預(yù)加工

3、秘制醬料的調(diào)制

4、秘制蘸料的調(diào)制

5、輔料面片的制作

6、灶臺(tái)魚燉制全過程，標(biāo)準(zhǔn)配比，量化操作

7、成本控制及效益分析

【學(xué)期和學(xué)習(xí)方式】

學(xué)期一般2-3天。小班預(yù)約制，上課時(shí)間靈活自由，老師一對(duì)一指導(dǎo)

保證每個(gè)學(xué)員全程實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)，所有核心技術(shù)毫無保留傳授！

【后續(xù)服務(wù)支持】

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心就業(yè)創(chuàng)業(yè);

2、如果開店需要購買食材和設(shè)備，我們可以為你提供購買清單和供購買渠道;

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話 咨詢我們的老師，我們會(huì)在24小時(shí)內(nèi)立即回復(fù)。

【六大優(yōu)勢(shì)讓您輕松無憂學(xué)習(xí)】

專業(yè)優(yōu)勢(shì)：

由經(jīng)驗(yàn)豐富的小吃師傅親自授課，技術(shù)不但有保證，而且還可了解到很多技術(shù)以外的比如物料采購、營銷等多方面的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

所有的產(chǎn)品全部標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和配方，沒有少許和適量，全部精確克稱，操作簡(jiǎn)便，即使您是初學(xué)小白，也能輕松做出地道美味。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

產(chǎn)品本身口味豐富，適合人群廣泛，營養(yǎng)均衡科學(xué)，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、操作簡(jiǎn)單易學(xué)。便于開店和做外賣打包，省時(shí)便利，市場(chǎng)適應(yīng)性極強(qiáng)，適合四季經(jīng)營。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)風(fēng)味，因此產(chǎn)品容易被市場(chǎng)接受。加上口味的創(chuàng)新，越來越多的年輕人也會(huì)喜歡。

學(xué)習(xí)保障：

產(chǎn)品味道過硬，可以先嘗后學(xué)。小班教學(xué)，師傅手把手教演示和指導(dǎo)。學(xué)生反復(fù)操作練習(xí)，不限練習(xí)時(shí)間，學(xué)生學(xué)會(huì)滿意為止。

服務(wù)保障：

提供免費(fèi)的開店指導(dǎo)，提供所需設(shè)備和工用具的清單。免費(fèi)提供產(chǎn)品更新后的新配方、新技術(shù)，確保強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。