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【專業(yè)介紹】

包子、餛飩、油條、豆?jié){、粥......無論大江南北，早點(diǎn)品種雖然各式各樣，但類別無非就這幾種。經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)比較辛苦勞累，但這是剛需餐飲，客流量從來不愁，而且經(jīng)營(yíng)成本也較低，特別適合初期踏入餐飲界的人士選擇。唐人美食早點(diǎn)品種齊全，味道、口感地道正宗，由面點(diǎn)技師親自授課，手把手親自指導(dǎo)學(xué)習(xí)和練習(xí)，讓您輕松學(xué)習(xí)、放心創(chuàng)業(yè)。

【課程介紹】

產(chǎn)品豐富：炸的、蒸的、烙的、煮的，基本滿足了顧客需求。

產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)：傳承老工藝、老手藝，口味純正，口感地道。

簡(jiǎn)單易學(xué)：標(biāo)準(zhǔn)化配方和操作流程，學(xué)起來、做起來都輕松無憂。

成本低廉：所有產(chǎn)品從食材到工成都可以把成本降到最低。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、油條（脆皮、奶香）

2、油餅（老油餅、糖油餅）

3、小籠包（葷、素）

4、餛飩、雞蛋湯、小米南瓜粥

5、豆?jié){（自磨）豆腐腦（含打鹵）

6、餡餅（葷、素）

【學(xué)期和學(xué)習(xí)方式】

學(xué)期6次課，小班授課

【培訓(xùn)流程】

1、學(xué)員跟著師傅一步一步的操作，師傅會(huì)發(fā)現(xiàn)和糾正實(shí)際操作中的問題。

2、每一環(huán)節(jié)的問題不解決，師傅就不進(jìn)行下一步的教學(xué)，保證學(xué)員不帶著問題學(xué)習(xí)。

3、學(xué)員對(duì)師傅的每一操作環(huán)節(jié)都要認(rèn)可和簽字確認(rèn)，確保技術(shù)環(huán)節(jié)不縮水。

4、學(xué)業(yè)完成后學(xué)員還要對(duì)師傅的教學(xué)予以最后質(zhì)量評(píng)價(jià)，保證學(xué)員學(xué)習(xí)的權(quán)益不受侵害。