【專業(yè)特色】
涼皮起源于陜西關(guān)中地區(qū)，是搟面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。因?yàn)橹饕菦鲋鴿仓?，所以被簡稱為“涼皮”。涼皮的核心除了皮，更重要的是澆汁?？谖队新槔保崽?，香辣等各種口味，這些口味的好壞決定著涼皮的銷量。
涼皮是低成本風(fēng)味快餐的首選項(xiàng)目之一。涼皮筋道，味道好吃，老少皆宜。特別是夏天，可與煎餅搭伙售賣，是炎炎夏季火爆排隊(duì)小吃之一。
【課程優(yōu)勢】
1、手工涼皮，健康又衛(wèi)生。
2、核心拌料，好吃又上癮。
3、訂制研發(fā)，生意有保障。
【課程內(nèi)容】
1、手工自作涼皮技術(shù)（傳統(tǒng)和彩色涼皮）
2、手工制作辣油（紅油）的技術(shù)方法
3、制作五香料水的標(biāo)準(zhǔn)配方和熬制技術(shù)
4、制作麻醬、酸辣、麻辣、怪味四種口味拌料（核心）
5、涼皮輔料的加工技術(shù)
備注：
客戶可以指定知名牌店、名店的涼皮味道學(xué)習(xí)，學(xué)期2天，費(fèi)用2800元
【課程亮點(diǎn)】
1、手工制作涼皮，讓涼皮吃起來更勁道。
2、四種調(diào)味澆汁不同口味，款款唇齒留香欲罷不能。
3、接受定制服務(wù)，調(diào)制您滿意的口味。
面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層
